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04 4月 2017

カレー放題!

「また無茶な!出発前日でしょ⁉️」 でもね、みんなに会いたかったの。 みんなでカレーしたかったの…で、決めた「カレー放題!」 10名で作った20品のカレー。 マッキーさん、あずささんの昭和のカレー アンドシノワーズ のナマズカレー、カレーしゅうまい りこさんひじきカレー、レモンチキンカレー、蕎麦屋カレー 都さんルー無しグリーンカレー焼きなすカレーサラダ 野口さん愛農ポークビンダル、エシレバターチキン、サブジ三種 あっちゃん、スリランカカレー、ココナッツサンボル、豚ゴーヤ 瞳ちゃん、地鶏カレー いこまさん味噌カレー、レンズ豆カレーサラダ 中島会長、激辛激ウマ中島カレー みな美マダムのカレーポテサラ、南蛮 オープンブック田中開スパイシーレモンサワー ワインストアかおりちゃんのイルヴェイワイン 大分から届いた野菜達… 80名の方が入れ替わり来てくださり武藤さんのカレーにあわせた選曲で忘れられ無い日になりました。 私の財産はこんな友人、仲間達です。…

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19 2月 2017

チャリティイベント in PARIS

急遽決まったチャリティお料理イベント。 こちらの食材を使ってのおばんざいをずらずらーっと 遠くから離れてキッチンを眺めるとみんなが楽しそうにお料理していて胸がいっぱいになりました。 そんなこんなでゲリラ的にお料理イベントをするのが癖になっちゃってます(^^) 築地みたいなお料理を作ってくれたゆみちゃんを筆頭に手伝ってくれたみんなにありがとう! お料理を持ち寄ってくれたシェフ達にメルシー! そしてオーガナイズしてくれたボランティア団体「パリ小町」 そのさんに大感謝 paris komachi

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13 2月 2017

パリ小町

パリのボランティア団体「パリ小町」。 私もお着物を着てお料理させて頂きました。 みなさんバイタリティ溢れる素敵な方々。 世界中で活躍する女性に割烹着で料理作りながら旅したいな! すましてるけど着丈が足りなくてへんな靴下丸見え!笑 paris komachi

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22 5月 2016

『私、お料理スキレット』の出版記念パーティー

『私、お料理スキレット』の出版記念パーティー。 お越し下さった方々、 お料理して下さった方々、 手伝ってくれた仲間達、 司会のマッキーさん、 駆けつけてくれたけんぼうとパパと井上シェフ。 みんなみんなにありがとう‼️ 感謝しても感謝してもしきれないよ❗️ まだまだ余韻に浸ってます… それにしても1番喜んでたのはパパだな… 結婚式と出版記念パーティーは親の為にするものだ笑

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08 4月 2016

一夜限りの「青山食堂」

H.P.FRANCE×MAI'S KITCHEN 一夜限りの「青山食堂」 初めて会う方々が職業も年齢も思想も何も関係なく 食を通し繋がり、食べ飲み語り笑い平和な時間でした… 私、お料理をしてて良かったなぁ…しみじみ感じた。 急な告知にも関わらず駆けつけてくれた友人達、 初めてお会いした皆様、 H.P.FRANCEの皆様、 手伝ってくれたシャンカールさんをはじめとするメンバーにありがとう❗️ 大好きよ❗️大感謝❗️

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12 3月 2016

出版記念クッキングパーティ@Smails Kitchen

スキレット本出版を記念したcooking partyをおなじみSmails Kitchenで開催しました。 一応”お料理教室”とも書いていたけど、参加者は食べるだけー!(いつものこと!笑) 品数が凄すぎてみんな食べるのに必死 桑折 敦子ちゃんと一緒に作る絶品料理の数々に舌鼓を打ちつつ、 合間に語られるスキレット料理のコツやアイデアなどを聞いて、 呑んで食べておしゃべりして…あぁ楽しかった!

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09 3月 2016

出版記念パーティ@福岡

地元福岡にて「塩山舞のニトスキレシピBOOK」出版記念パーティーを開催しました。 思い浮かんだアイディアを片っ端から形に出来たのは色んな事や物や人の奇跡が重なったから。 運に人に恵まれたから。 私の無理難題を形にしてくれた日高さん、トミー。 無茶振りを笑って一緒に動いてくれたあべちゃん。 明日手伝って!にきたきたって笑ってヘルプしてくれたあゆちゃん、愛ちゃん、子供達。 博多旅行なはずが仕入れ仕込みになってギリギリまで助けてくれたあっちゃん、順子先生。 くたくたになりながらフライパン振ってくれたマッキーさん。 おめでとう!って駆けつけてくれた久しぶりに会う大切な友人達、初めてお会いした方々。 私がいない間、東京でフォローしてくれたさっちゃん。 鮪を頑張ってくれた藤田さんちえちゃん。 感謝の気持ちでいっぱいです。 「材料費は?」って聞いたら「お祝いだから俺が持つ」って立派な弟。 あなたとお料理したのは実は初めてで、最高で、あぁ同じママの味で育ったんだと料理をしながら何度も思って泣けた。 素晴らしい料理だった。 ありがとう。 最後に、1番喜んでたのはパパだったね^ ^ 結婚式と出版祝いは親の為にするもんだ。笑 さ、また頑張るぞ!楽しむぞ!…

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28 11月 2015

Aoyama Flower Market Tea House CHRISTMAS PARTY !

青山フラワーマーケットのクリスマスパーティのお料理、ディスプレイをさせて頂きました。 2ヶ月ほど前から赤坂、吉祥寺店のメニューや盛り付けの提案などに携わりました。 昨日のパーティではTEA HOUSE のメンバーが集まり頭の中のイメージをオリジナルの木の皿の上に表現しました…いらしたお客様の美味しい笑顔とお褒めの言葉に疲れもぶっ飛びました。 難しい環境の中、試行錯誤を繰り返し私の無理難題あるメニューも入れて頂き、昨夜のパーティを成功させてくれた田宮さん神田さんに感謝です…泣 赤坂、吉祥寺TEA HOUSEの花屋のカレーもシャンカール野口さんのオリジナルスパイスの協力もありいい感じに仕上がっています。 お近くにお寄りの際には是非食べてみて下さい^ ^️

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