2015年11月28日 heishi

Aoyama Flower Market Tea House CHRISTMAS PARTY !


青山フラワーマーケットのクリスマスパーティのお料理、ディスプレイをさせて頂きました。
2ヶ月ほど前から赤坂、吉祥寺店のメニューや盛り付けの提案などに携わりました。
昨日のパーティではTEA HOUSE のメンバーが集まり頭の中のイメージをオリジナルの木の皿の上に表現しました…いらしたお客様の美味しい笑顔とお褒めの言葉に疲れもぶっ飛びました。
難しい環境の中、試行錯誤を繰り返し私の無理難題あるメニューも入れて頂き、昨夜のパーティを成功させてくれた田宮さん神田さんに感謝です…泣
赤坂、吉祥寺TEA HOUSEの花屋のカレーもシャンカール野口さんのオリジナルスパイスの協力もありいい感じに仕上がっています。
お近くにお寄りの際には是非食べてみて下さい^ ^️


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